Konsumsi Terung Ungu Tingkatkan Kinerja Otak Anak Anda
Juli 06, 2017
Konsumsi terung ungu tingkatkan kinerja
otak anak anda
- Anda mungkin tidak asing lagi dengan buah terung. Termasuk buah terung dari
jenis terung ungu. Mungkin juga anda sering menyepelekan buah dari kelompok tanaman
sayur ini.
Foto : Terung ungu (pixabay.com)
Mulai
sekarang berhentilah menyepelekan buah terung. Buah dari tanaman palawija ini
banyak memiliki khasiat untuk kesehatan tubuh. Bagi anak sekolah, kandungan
nutrisi buah terung ungu akan menunjang proses belajar, di rumah maupun di sekolah.
Apa
hubungannya buah terung ungu dengan proses belajar anak? Ikuti pembahasan ini
sampai tuntas.
Terung
ungu (solanum melongena.L) adalah
salah satu jenis terung dengan kulit berwarna ungu, sesuai namanya. Apa bedanya
dengan terung lain seperti terung hijau?
Selain
dibedakan oleh warna, terung ungu memiliki kulit yang lebih tebal sehingga bisa
dikupas. Rasanya juga lebih enak, apalagi diolah menjadi aneka resep teman
makan nasi. Misalnya diolah menjadi sambal terung balado dan sambalado pacah toruang.
Sambal
lado pacah taruang adalah resep masakan khas di daerah Minangkabau.
Selain
kelebihan di atas, ternyata terung ungu memiliki kandungan nutrisi yang cukup
baik untuk kesehatan tubuh. Banyak
mengandung karbohidrat, vitamin dan mineral. Selain itu juga mengandung zat
antioksidan, penggerak antibodi, anthocianin, dan lain sebagainya.
Antioksidan
dapat mencegah terjadinya kerusakan sel tubuh oleh reaksi berantai. Zat
penggerak antibodi akan mencegah infeksi dan gangguan penyerapan nutrisi oleh
sel tubuh.
Zat
penting terdapat dalam nutrisi terung ungu adalah anthocianin. Zat ini menutrisi otak dengan zat-zat yang diperlukan
untuk pertumbuhan otak. Selain itu juga melindungi sel-sel otak dari kerusakan
sehingga kinerja otak tidak terganggu.
Nutrisi
yang cukup pada otak dan kondisi sel-sel otak yang sehat akan membuat otak menjadi
lebih mudah berpikir. Dengan demikian akan menunjang proses belajar anak, di
sekolah maupun di rumah.
Dapat
disimpulkan bahwa mengkonsumsi terung ungu yang cukup berkhasiat untuk
meningkatkan kinerja otak anak. Kandungan nutrisi terung ungu telah menutrisi
otak dengan baik dan melindungi sel-sel otak dari gangguan atau kerusakan.***