Konsumsi Telur Dapat Meningkatkan Kinerja Otak dan Kecerdasan Anak
Konsumsi telur dapat meningkatkan kinerja otak dan kecerdasan anak – Bahan
lauk dari telur memiliki kelebihan tersendiri sebagai sumber protein hewani.
Kelebihan tersebut antara lain mudah didapatkan dan harganya pun terjangkau
oleh semua lapisan masyarakat. Selain itu juga mudah diolah dan disajikan.
Dari
bahan telur dapat disajikan menjadi aneka menu yang bervariasi sehingga menarik
bagi anggota keluarga terutama anak. Sebut saja misalnya telur rebus, telur
asin, dadar telur, rendang telur dan dan lain sebagainya. Oleh sebab itu tidak
terlalu sulit bagi anak untuk mengkonsumsinya setiap hari.
Hasil
riset menunjukkan bahwa mengkonsumsi sebutir telur setiap hari dapat
meningkatkan kesehatan dan kinerja otak anak. Hal ini akan berpengaruh terhadap
kecerdasan otak anak.
Dikutip
dari berbagai sumber terpercaya menyebutkan bahwa dengan mengkonsumsi telur
dapat meningkatkan kecerdasan otak anak. Namun demikian telur bukanlah
satu-satunya bahan makanan yang dapat mencerdaskan otak anak. Lauk pauk seperti
ikan, daging, buah dan sayur juga dapat mencerdaskan otak anak.
Ada
apa gerangan dengan kandungan nutrisi sebutir telur sehingga dapat mencerdaskan
otak anak? Ternyata telur mengandung berbagai unsur nutrisi seperti kolin, DHA,
omega 3, asam lemak esensial, betakaroten, vitamin A dan B12 dan selenium.
Telur
terutama kuning telur kaya akan kandungan kolin dan DHA.Dua unsur ini sangat
penting untuk kesehatan dan perkembangan otak anak, terutama perkembangan
fungsi memori dan daya ingat. Nutrisi ini juga akan meningkatkan produksi sel
induk memori otak.
Lihat juga : Apa Kelebihan Telur Itik Ketimbang Telur Ayam?
Tentu
saja, konsumsi telur bagi anak jangan berlebihan karena dalam telur juga
mengandung kolesterol tinggi sehingga berdampak kurang baik terhadap kesehatan
anak.***